炎炎夏日，许多人回到家后都喜爱生吃一些蔬果。一级厨师万良高提示，许多蔬果在栽培过程中会打农药，主张在生食前一定要彻底清洗。

  首要，主张在买回蔬果后就进行彻底冲刷，这样做才能够洗掉食物外表的尘埃和残留农药。然后，用水将蔬果彻底浸泡。条件答应的话，主张运用小苏打水浸泡，由于碱性物质对去除残留农药有不错的作用。最终，将浸泡过的蔬果用清水再次清洗，并将外表有损害的部分切掉，防止误食蜕变的部分。（记者李岩）